تفاوت زیره سبز و زیره سیاه را بدانید

تفاوت زیره سبز و زیره سیاه را بدانید

زیره سبز و زیره سیاه گاهی اوقات با یکدیگر اشتباه گرفته می شود، این درست است که هر دوی آن ها به عنوان ادویه استفاده شده و دارای فواید و خواص تقریبا مشابهی هستند اما باید بگوییم که زیره سبز با زیره سیاه تفاوت هایی نیز دارد. این مقاله در مورد تفاوت زیره سبز و زیره سیاه می باشد، پس با ما همراه باشید؛

تفاوت زیره سبز و زیره سیاه را بدانید

خواص درمانی زیره سبز و زیره سیاه

• درمان مشکلات گوارشی و در نابود کردن کرم های انگلی معده
• انواع زیره و عرق آن ها خاصیت ضد نفخ دارد و برای مشکلات و دردهای روده طبیعی ترین مسکن است.
• انواع زیره مشکلات تنفسی را تسکین می دهد و درمان موثری برای سکسکه نیز می باشد.
• برای تسکین سرفه های خشک بسیار مفید است زیرا خاصیت ضد سرفه دارد.
• جویدن دانه های زیره یا مصرف عرق زیره برای درمان بوی بد دهان بسیار مفید است.
• مصرف زیره به مدت ۲۰ روز به کاهش وزن کمک می کند.  

همچنین بخوانید: فواید فوق العاده دمنوش سبز برای بدن به همراه روش تهیه آن

تفاوت زیره سبز و سیاه را بدانید

1. زیره سبز از نظر طعم قوی تر از زیره سیاه می باشد.

2. طعم و مزه زیره سیاه مانند شیرین بیان و از نظر ظاهر بیشتر با رازیانه و انیسون مقایسه می شود در حالیکه زیره سبز طعمی تلخ دارد و مزه ی آن تندتر می باشد.

3. رنگ دانه ها در زیره سبز از دانه های زیره سیاه روشن تر می باشد. زیره سیاه با سیاه رنگ بوده و باریکتر و دارای عطر بیشتری نسبت به زیره سبز می باشد.

4. از نظر اندازه دانه های زیره سبز بزرگ تر از دانه های زیره سیاه هستند. زیره سیاه دارای دانه های کوچک هلالی شکل و چند وجهی می باشد.

5. زیره سبز و زیره سیاه هر کدام از گیاهان متفاوتی به دست می آیند. زیره سبز میوه خشک شده ی گیاه Cuminum cyminum می باشد در حالی که زیره سیاه میوه خشک شده گیاه Carum carvi است و در فارسی به نام های شاه زیره، زیره کوهی و زیره کرمانی معروف است. و نوع سبز آن به کراویا معروف است.

تفاوت زیره سبز و زیره سیاه را بدانید

6. دانه های زیره سیاه بیشتر برای تهیه غذا های آلمانی، نان تست فرانسوی، نان چاودار، سوسیس خانگی و کیک و کلوچه استفاده می شوند. در حالی که زیره سبز بیشتر در تهیه غذا های هندی و مکزیکی به کار می رود.      

7. زیره سبز یکی از اجزای اصلی ادویه های پودر کاری و گرام ماسالا است.

8. زیره سبز یک گیاه یک ساله است در حالی که زیره سیاه یک گیاه دو ساله می باشد.

9. گونه، جنس، اسانس و ترکیبات این دو زیره با یکدیگر متفاوت می باشد.

10. از دیگر تفاوت زیره سبز و سیاه این است که زیره سیاه نسبت به زیره سبز بو و عطر بیشتری داشته و از این رو برای مصارف آشپزی و غیره زیره سیاه بهتر می باشد.

11. بو و عطر زیره سبز و زیره سیاه متفاوت بوده و علت آن، تفاوت در ترکیبات اصلی آن دو می باشد اما خواص درمانی زیره سیاه و سبز تفاوت چندانی ندارند.

12. مقدار مصرف زیره سیاه، بیشتر است و ممکن است ده برابر زیره ی سبز باشد.

13. استفاده از زیره سبز به دلیل قیمت کمتر مقرون به صرفه تر است.  

از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید، همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید.

برای خرید زیره سبز کلیک کنید

زیره سبز را با خواص تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم، ضد پیری، درمان اختلالات تنفسی، درمان بی خوابی، جلوگیری از ابتلا به دیابت، ضد ویروس و ضد باکتری، افزایش ادرار و سم زدایی، بدون هیچ اسانس و افزودنی شیمیایی، از فروشگاه عطارک تهیه نمایید.

ارتباط آنلاین در تلگرام