سبد خرید 0

طرز تهیه سرکه انگبین عسلی و خواص درمانی آن

3446 بازدید
30 مرداد 96
مشاور
آخرین به روزرسانی 22 آبان 1398

آشنایی با طرز تهیه سرکه انگبین عسلی خانگی و خواص درمانی بی نظیر آن

سرکه انگبین که با نام هایی نظیر سکنگبین، سکنجبین عسلی یا سرکه انگبین عسلی شناخته می شود، از دیرباز در کشورمان تهیه و مصرف می شده است و به نوشابه ایرانی شهرت دارد. این نوشیدنی بسیار دلچسب در واقع همان مخلوط سرکه انگور (یا سرکه سیب) و عسل می باشد که با شربت سکنجبین (مخلوط شکر و سرکه) متفاوت است. این شربت دارای خواص درمانی بسیار زیادی است که در طب سنتی نیز جایگاه ویژه ای دارد. حال، در این مطلب با طرز تهیه سرکه انگبین عسلی و خواص درمانی آن آشنا شوید.

 

 طرز تهیه سرکه انگبین عسلی و خواص درمانی آن


طرز تهیه سرکه انگبین عسلی و خواص درمانی آن

 

طرز تهیه سرکه انگبین عسلی و خواص درمانی آن

مواد لازم:

  • سرکه انگور یک لیوان
  • عسل طبیعی یک و نیم لیوان
  • عرق نعنا یک لیوان سرخالی یا چند شاخه نعنا تازه

 طرز تهیه: اگر این شربت را با استفاده از عرق نعنا درست می کنید، ابتدا درون ظرفی سرکه انگور و عرق نعنا را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. سپس، صبر کنید تا یک جوش بزند. زمانی که کمی از حرارت افتاد، عسل را به آن اضافه کنید.

اگر هم از نعنا تازه استفاده می کنید باید شاخه های نعنا را تمیز شسته و کنار بگذارید. باز به همان ترتیب، سرکه را درون ظرف ریخته و نصف لیوان آب اضافه کنید. بعد شاخه های نعنا را درون ظرف گذاشته و آن را روی حرارت قرار دهید و در نهایت عسل را اضافه کنید.

در هر صورت بعد از اضافه کردن عسل باید صبر کنید تا حرارت مخلوط کم شود. سپس شربت را درون بطری درب دار ریخته و حتما در یخچال نگهداری کنید. در هر وعده، کمی از این شربت را درون پارچ ریخته، آب سرد اضافه کرده و نوش جان کنید.

نکته: زمان نگهداری این شربت در یخچال به مدت سه هفته می باشد. توصیه می شود افرادی که مشکل اضافه وزن دارند، سرکه سیب را جایگزین سرکه انگور کنند. همچنین، می توانید به جای عرق نعنا از عرق کاسنی (برای افراد با کبد گرم) و عرق رازیانه (برای درمان اختلالات هورمونی) استفاده کنید. سرکه انگبین عسلی را می توانید به تنهایی و یا با برخی گیاهان دارویی نظیر زنجبیل یا دارچین (مناسب افراد سرد مزاج)، بابونه (درمان یبوست) و  افتیمون (ناراحتی های عصبی) مصرف کنید.

 

همچنین بخوانید:  معجزات قارچ کومبوجا

 

خواص درمانی سرکه انگبین

  • طبع سرکه انگبین عسلی میانه است و متعادل کننده اخلاط می باشد (البته با افزایش برخی گیاهان دارویی طبع آن تغییر می کند).
  • موجب کاهش چربی خون می شود.
  • بدن را در برابر عفونت ها و میکروب ها محافظت کرده و سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.
  • سبب کاهش جذب چربی و کاهش وزن می شود.
  • باز کننده عروق بوده و از بروز انسداد رگ ها جلوگیری می کند.
  • برای دستگاه گوارش بسیار مفید بوده و به تمیز کردن معده و روده بزرگ کمک می کند.
  • نفخ و سوزش معده را از بین می برد.
  • به پاکسازی و طراوت پوست کمک می کند.
  • برای کبد و قلب بسیار مفید می باشد.
  • تصفیه کننده خون است.
  • به پاکسازی کبد، کلیه و مجاری ادراری کمک می کند.
  • باعث کاهش سطح کلسترول بد خون می شود.
  • افراد مبتلا به بیماری کبد چرب می توانند از این نوشیدنی به عنوان دارو استفاده کنند.
  • در فصل گرم تابستان بهترین دارو برای رفع عطش است.
  • برای افراد صفراوی مزاج مفید می باشد.
  • برای سردی معده و گرمی کبد بسیار مناسب است.
  • به بی خوابی و کیفیت خواب کمک می کند.
  • سرفه و علائم سرماخوردگی را درمان می کند.
  • بوی بد دهان را از بین می برد.
  • سلامتی استخوان ها را بهبود می بخشد.

موارد منع مصرف سرکه انگبین عسلی

اگر چه در طب سنتی سرکه انگبین یک داروی شفا بخش است، اما مصرف آن برای افراد مبتلا به زخم معده، زخم روده، افراد با مزاج بلغمی و بیماری های تنفسی مانند آسم، توصیه نمی شود. بنابراین، اگر یکی از این مشکلات را دارید، قبل از مصرف شربت سرکه انگبین، با پزشک متخصص مشورت نمایید. همچنین، در مصرف سرکه انگبین تعادل را رعایت کنید، زیرا مصرف بی روی آن سبب کاهش نیروی جنسی می شود.

نکته: این شربت را با سکنجبین اشتباه نگیرید. سکنجبین به وسیله شکر و سرکه درست می شود. در صورتی که برای تهیه سرکه انگبین از عسل طبیعی استفاده می شود. شربت سکنجبین به هیچ عنوان دارای خواص درمانی مانند سرکه انگبین نمی باشد.

 

از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید، همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید.

 

سرکه انگبین را با خواص کاهش چربی خون، بازکننده عروق و ضد انسداد، مفید برای کبد و گوارش، درمان نفخ معده، مفید در درمان مشکلات گوارشی، مفید برای افراد دارای کبد چرب، مفید برای رفع عطش در فصل گرم، مفید برای افراد صفراوی مزاج، رفع سردرد، تعدیل طبع گرم، تقویت معده، بدون هيچ اسانس و افزودنی شيميايی، از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.

توجه

وب سایت عطارک در قبال نسخه ها و داروهای گیاهی پیشنهادی مسئولیتی نداشته و حتما قبل از مصرف با پزشک و یا مشاور طب سنتی مشورت نمایید.

 

راستی! برای دریافت مطالب بروز و جدید در حوزه سلامتی و طب سنتی  در کانال تلگرام عطارک یا پیج اینستاگرام عطارک عضو شوید.

پستهای مرتبط
13 نظر ارسال شده است.

| شما هم نظری ارسال کنید.

  1. بدری
    19 اردیبهشت 1401

    ممنون از توضیحات کاملتون.
    من بلغمی مزاج هستم اما با کبد گرم که جوش میزنم .میتونم از سرکه انگبین استفاده کنم؟

    • ناشناس
      3 مهر 1401

      سلام. تاجایی ک می دونم. سرکه انگبین میتونه درمان هم بکنه اگه درست وب موقع استفاده بشه نظر طب سنتی

      • عطارک
        4 مهر 1401

        درود بر شما

        بله در درمان و همچنین پیشگیری از ابتلا به بیماری ها بسیار مفید و موثر است

  2. مهرافروز
    28 فروردین 1401

    توی مواد اولیه نوشتید سرکه انگور. آیا میشه از سرکه سیب یا سرکه خرما برای سرکه انگبین استفاده کرد؟
    ممنون میشم پاسخ دهید

    • عطارک
      28 فروردین 1401

      درود بر شما

      بله می توانید از سرکه سیب طبیعی نیز استفاده کنید

  3. فرانک فرخنده
    28 فروردین 1401

    ممنون برای این آموزش مفیدتون.
    سرکه انگبین خیلی در درمان بیماری ها تاثیر داره.ولی متاسفانه خیلی از فروشگاه ها ترکیبات درست و سالمی برای تهیه این معجون استفاده نمی کنند و آن طور که باید تاثیر نمیزاره.
    خیلی خوبه که به این خوبی توضیح دادید و خودمون می تونیم درست کنیم و در درمان بیماری ها استفاده کنیم
    برای کبد چرب واقعا معجزه میکنه

    • عطارک
      28 فروردین 1401

      درود بر شما

      بسیار خوشحالیم که مطالب این مقاله مورد توجه و رضایت شما بوده است؛

      با آرزوی سلامتی برای شما

      • ناشناس
        3 خرداد 1401

        باسلام من تنگی دریچه قلب دارم یک بار بالن زدم اکنون هم تپش دارم وهم بعضی وقتها نفسم میگیره ایا سرکه انگبین متونم بخورم

        • عطارک
          3 خرداد 1401

          درود بر شما

          باید با متخصص طب سنتی مشورت کنید؛
          فروشگاه عطارک فقط در زمینه فروش و عرضه گیاهان فعالیت می کند؛

          شاد و پیروز باشید

        • فرشته
          3 شهریور 1401

          سلام ازیه عطاری پرسیدم میگه سرکه انگبین باید فراوری بشه کارشما نیست ایا درست میگه؟

  4. نوید رضایی
    1 شهریور 1399

    خسته نباشید.طریقه مصرف رو میفرمایید.مقدار مصرف و تعداد دفعات.

    • عطارک
      4 شهریور 1399

      درود بر شما
      با در نظر گرفتن شرایط بدنی و طبع و مزاج هر فرد، میزان مصرف برای هر شخص متفاوت است و بهتر است توسط پزشک متخصص طب سنتی تجویز شود.
      شاد و سلامت باشید.

      • یوسف
        11 تیر 1401

        سلام من درست کردم با سرکه ارگانیک و عسل و عرق کاسنی و نعناع و گلاب کمی پونه و افتیمون هم گذاشتم باهاش بجوشه مشکلی ندارن کمی تلخه؟؟؟؟

0