ویژگی غذایی گروه خونی ب

ویژگی غذایی گروه خونی ب (همه چیز خواران)

در طی دوره ده تا پانزده هزار سال پیش از میلاد این گروه خونی در ناحیه کوه های هیمالیا ایجاد و این  انسان ها در آسیا، اروپا و آفریقا مستقر شدند. این گروه خونی از گروه های خونی بسیار فراوان آسیای جنوب شرقی و شمال به شمار می روند. دام ها به ویژه تولیدات دامی لبنی در تغذیه این افراد نقش خاصی یافته، با ورود مغول ها به آسیا، افراد دارای گروه خونی ب همانند پدرانشان با شرایط مختلف زندگی قادر به سازش شدند.

مواد غذایی به سه دسته تقسیم می شوند:

• مواد غذایی بسیار مفید: مواد غذایی ای را شامل می شود که همچون دارو عمل می کنند
• غیرمضر : موادی در بدن شما هستند که مانند غذا عمل می کنند.
• مضر : مواد غذایی مضر شامل موادی می باشد که همچون سم هستند

گوشت ها

گوشت های بسیار مفید شامل گوشت بره، خرگوش، گوسفند، بز و غزال می شود. گوشت های غیر مضر گروه خونی ب شامل گاو ماده، بوقلمون، گوساله، شترمرغ، کبد، گاو نر، قرقاول می شود و گوشت های مضر شامل گوشت غاز، مرغ، ژامبون، اردک، تیهو، اسب، لاک پشت، کبک، کبوتر می شود.

ماهی ها

ماهی های بسیار مفید برای گروه خونی ب شامل انواع ماهی روغن، ماهی هالیبوت، ماهی آزاد، ماهی خاویار، نیزه ماهی کوچک، نیزه ماهی رودخانه ای، قزل آلا خاردار و ساردین می شود. ماهی های غیرمضر، شمشیر ماهی، ماهی کپور، ماهی تن، گربه ماهی، کوسه، ماهی پیچ خاکستری می شود و ماهی های مضر شامل ماهی کولی، قورباغه، دلفین، ماهی دم زرد، مارماهی، ماهی بارکودا، حلزون، خرچنگ، ماهی آزاد دودی، هشت پا، اسکالوپ، قزل آلا و گرگ دریایی می شود.

لبنیات

پنیر محلی، پنیر موتزارلا، شیر گاو، ماست، پنیر فتا، پنیر تهیه شده از شیر بز، شیر بز لبنیات مفید می باشد. لبنیات غیر مضر شامل پنیر تهیه شده از شیر بری، پنیر گرویر، پنیر مانستر، پروتئین شیر، پنیر ودا، پنیر پارمیزان، پنیر خامه ای، پنیر چدار، کره، پنیر نوشاتل، پنیر سوئیسی، پنیر میوه ای می شود. پنیر آمریکایی، پنیر آبی، بستنی تهیه شده با شیر جز لبنیات مضر می باشند.

ویژگی غذایی گروه خونی ب

روغن ها

روغن های بسیار مفید شامل روغن کبد ماهی، روغن گردو، روغن جوانه گندم، روغن دانه کتان، روغن بادام، روغن دانه کشمش، روغن گل پامچال شب می شود. روغن دانه شلغم، روغن ذرت، روغن پنبه دانه، روغن سویا، روغن نارگیل، روغن کرچک، روغن کنجد، روغن دانه آفتاب گردان، روغن بادام زمینی و روغن گل گاوزبان روغن های مضر می باشند.

خشکبار

خشکبار غیرمضر شامل کره بادام، بادام، گردو، دانه کتان، پسته و گردوی برزیلی می شود. به صاحبان این گروه خونی توصیه می شود از خوردن بسیاری از انواع خشکبار و مغزها خودداری کنند. زیرا دانه کنجد، دانه آفتابگردان و بادام زمینی در فرآیند تولید هورمون انسولین در بدن این گروه خونی تاثیر می گذارد.

حبوبات

حبوبات بسیار مفید شامل لوبیا قرمز کلیوی شکل، لوبیا سبز دانه ریز، لوبیا سفید دانه ریز می شود. حبوبات غیرمضر شامل باقلا، لوبیای پهن کلیوی شکل، لوبیا قرمز، لوبیا سبز، سیب زمینی مکزیکی، نخود فرنگی، لوبیا سفید پهن و غلاف نخود سبز می شود. عدس، لوبیای مکزیکی سیاه، نخود، لوبیای چشم بلبلی، عدس قرمز، سویا، شیر سویا، پنیر سویا و برگه سویا حبوبات مضر می باشند.

غلات

دانه ها و نان های بسیار مفید شامل ارزن، سبوس جو دوسر، آرد جو دوسر، گندم کوهی کامل، سبوس برنج، نان گندم جوانه زده با کشمش می شود. برنج، جو، آرد برنج، نان بدون گلوتن، نان سویا، گندم پوست نکنده، فرآورده های تهیه شده از گندم کوهی و فرآورده های تهیه شده از آرد سفید شامل دانه های غیرمضر می شود. دانه های مضر شامل گندم روسی، انواع ذرت، پف فیل ذرت، ماکارونی تهیه شده از کنگر فرنگی (آرتیشو)، آرد ذرت، آرد گلوتن، چاودار، آرد چاودار، سبوس گندم، ارزن، نان هفت دانه، جوانه گندم، فرآورده های تهیه شده از گلوتن گندم، فرآورده های تهیه شده از گندم کامل می شود.

همچنین بخوانید:   ماجرای کشف گروه های خونی

سبزیجات

سبزیجات بسیار مفید برای گروه خونی ب شامل چغندر و برگ آن، سیب زمینی شیرین، فلفل زرد رنگ، لوبیای سبز، برگ خردل، کلم بروکلی، انواع کلم، جعفری، هویج سفید، هویج زرد، فلفل سبز (تند و شیرین)، گل کلم، کلم پیچ، بادمجان، زنجبیل و کلم بروکسل می شود. سبزیجات مضر شامل مارچوبه، ساقه خیزران، آندیو، شوید، کرفس، سیر، سرخس حلزونی، خیار، ترب ژاپنی شیرین، رازیانه، کاسنی کوهی، تره فرنگی، آب هویج، انواع کاهو، آندیو قرمز، بامیه، نخود فرنگی و غلاف آن، اسفناج، انواع پیاز به جز کدو حلوایی و انواع ترشی ها و شورها می شود. انواع آرتیشو، ترب، آوکادو، انواع زیتون، کدو حلوایی، ریونه ترب، انواع ذرت و گوجه فرنگی جز سبزیجات غیر مضر می باشد.

میوه ها

میوه های بسیار مفید شامل موز، توت وحشی، انواع انگور، هندوانه، پاپایا، انواع هلو، آناناس می شود. میوه های غیرمضر شامل سیب، برگه هلو، زردآلو، کشمش، انواع گیلاس، انبه، انواع طالبی، انجیر تازه، میوه نان، توت فرنگی، خرما، انجیر خشک، پرتقال، گریپ فروت، به، آلو، گلابی، کشمش سیاه و قرمز، نارنگی و لیمو ترش را دربر می گیرد. میوه های مضر شامل نارگیل، انار، میوه اختری می شود.

نوشیدنی ها

صاحبان گروه خونی ب می توانند بیشتر انواع آب میوه ها و سبزیجات را مصرف کنند و مصرف آب نیز برای این گروه خونی مناسب است.

ادویه جات

ادویه های بسیار مفید شامل فلفل قرمز تند، کاری، جعفری، زنجبیل و شیره می شود. ادویه های غیر مضر شامل یانیسون، شکلات، ریحان، گشنیز، شکر قهوه ای، پونه، عسل، تمر هندی، شربت برنج، اکلیل کوهی، سیر تازه، میخک، هل برگ غار، شوید، زیره، رب فلفل تند، شکر سفید، فلفل شیرین، ترخون، آویشن، جلبک دریایی قهوه ای، زعفران، وانیل، جوز هندی، زردچوبه، انواع سرکه، نمک دریا، خردل خشک، اورگانو، پکتین سیب، فراکتوز و مخمر آبجو را شامل می شود. ادویه های مضر شامل هفت ادویه، شیره بادام، جو سبز شده، دارچین، نشاسته ذرت، ژلاتین، ادویه سیاه، ادویه سفید، شربت ذرت، صمغ عربی و سس سویا می شود.

سس ها

صاحبان گروه خونی ب می توانند بیشتر سس ها به جز کچاپ را تحمل کنند زیرا حاوی لکتین های خطرناک گوجه فرنگی است. سس های غیر مضر شامل مایونز، سس خردل، سس سالاد، مربا و ژله تهیه شده از میوه های مجاز برای گروه خونی ب، انواع ترشی ها می شود و سس مضر این گروه خونی کچاپ می باشد.

گیاهان دارویی

گل ها و گیاهان دارویی بسیار مفید این گروه خونی شامل زنجبیل، جنسینگ، پونه، برگ تمشک، جعفری، شیرین بیان می شود. گل و گیاهان غیر مضر شامل یونجه، برگ توت فرنگی، آویشن، زالزالک، گل شاه پسند، درخت غوشه، هوفاریقون، قاصدک، بومادران، نارون قرمز، شیرین بیان، بابا آدم، بابونه، ترشک زرد، پوست درخت بلوط و سوسنبر می شود. گل ها و گیاهان دارویی مضر شامل آلوئه ورا، ریواس، زیرفون، گل ماهور، شنبلیله،  جنتینا، سنای مکی و یونجه قرمز می شود.