سبد خرید 0

بیماری سلیاک (عدم تحمل گلوتن) چیست؟(علل، علائم و راه درمان)

1 بار
06 ژوئن 19
بهاره
,,

بیماری سلیاک (عدم تحمل گلوتن) چیست؟(علل، علائم و راه درمان)

بیماری سلیاک (Coeliac disease)، انتروپاتی حساس به گلوتن، اسپروی سلیاک و اسپروی غیر گرمسیری هم نامیده می شود. این بیماری شکلی از سوء جذب است که بخش پروگزیمال روده کوچک را تحت تاثیر قرار می دهد. علامت مشخصه این بیماری صدمه به سلول های اپی تلیال (بافت پوششی) پرزهای غشا روده در اثر مصرف گلیادین (یک ترکیب محلول در گلوتن) می باشد. به عبارت دیگر بیماری سلیاک یک بیماری ناشی از مشکل هضم پروتئین در برخی غلات مانند گندم و جو است. حال در ادامه با بیماری سلیاک (عدم تحمل گلوتن) آشنا شوید.

 

بیماری سلیاک (عدم تحمل گلوتن) چیست؟(علل، علائم و راه درمان)

بیماری سلیاک (عدم تحمل گلوتن) چیست؟(علل، علائم و راه درمان)

 

علت بیماری سلیاک

تحقیقات نشان داده اند که این بیماری می تواند در اثر یک مشکل ژنتیکی (ژن روی کروموزوم شماره ۶) و یک کمبود آنزیمی بروز نماید ولی هنوز اینکه چرا گلیادین برای پرزهای غشا روده اثر سمی دارد مشخص نشده است. برخی از پزشکان آن را به مکانیسم های ایمنی ربط می دهند. گاهی اوقات نیز عدم تحمل ثانویه نسبت به لاکتوز دیده می شود. این بیماری بیشتر در کودکان ٩تا ٣۶ ماهه (یعنی زمانی که کودک شروع به خوردن غلات حاوی گلوتن مثل گندم می نماید) بروز می کند ولی گاهی در بزرگسالان نیز در فواصل سنی ٣٠ تا ۴٠ سالگی به دنبال یک استرس، جراحی یا عفونت آشکار می گردد.

ناهنجاری اصلی در این بیماران به دلیل ناتوانی مخاط ژژنوم (بخش میانی از سه بخش روده باریک) در جذب مواد هضم شده است که در اثر آتروفی و کاهش تعداد سلول های جذب کننده است. در نتیجه حالت سوء جذب عمومی مواد غذایی یعنی چربی ها، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین ها و املاح دیده می شود.

علائم بیماری سلیاک

علائم این بیماری ممکن است در هر فردی متفاوت باشد، اما مهمترین علایم این بیماری عبارتند از:

  • کاهش وزن
  • عقب افتادگی رشد در کودکان
  • تهوع و استفراغ
  • درد شکم
  • نفخ
  • یبوست
  • اسیدیته مزمن
  • ضعف
  • زخم دهانی
  • اسهال کم رنگ، حجیم، کف آلود و بدبو

ضمنا علایم کمبود ویتامین ها و مواد معدنی مثل آنمی (کم خونی)، شیلوز (کمبود ویتامین گروه ب)، گلوسیت (التهاب زبان)، ادم (تورم) محیطی، تتانی (انقباض غیر ارادی ماهیچه‌ها)، ریکتز (راشیتیسم) و هیپوترومبینمی (متمایل به خونریزی) در این بیماران دیده می شود.

 

همچنین بخوانید:  خواص گندم سیاه و فواید بی نظیر آن برای سلامت بدن

 

توصیه های رژیمی برای بیماران مبتلا به بیماری سلیاک (عدم تحمل گلوتن)

1- حذف کامل گلوتن از رژیم غذایی به وسیله حذف چهار غله اصلی گندم، جو، جو دو سر و چاودار. ضمنا انواع نان ها، ماکارانی، بیسکویت، کیک ها، غلات صبحانه ای و سوپ های گندم و جو باید از رژیم غذایی این افراد حذف گردد (رژیم محدود از گلوتن تقریبا برای این افراد دائمی است). به جای این غلات می توان از ذرت، برنج، سویا و سیب زمینی در رژیم غذایی این افراد استفاده کرد.

2- در صورت وجود سوء تغذیه و کاهش وزن استفاده از رژیم پرکالری-پر پروتئین بسیار مناسب است.

3- استفاده از مکمل های دارویی ویتامین های محلول در چربی به خصوص ویتامین های آ و ای برای بازسازی ذخایر تحلیل رفته در اثر استئاتوره (مکمل ویتامین کا در صورت وجود خونریزی یا طولانی بودن زمان پروترومبین، کلسیم و ویتامین دی برای اصلاح استئومالاسی).

4- حذف شیر و فرآورده های آن در صورت عدم تحمل لاکتوز (البته در صورت حذف گلیادین معمولا عدم تحمل لاکتوز بهبود می یابد).

5- حذف کامل غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس، چیپس و انواع سس ها با ترکیبات غیر مجاز.

6- مکمل دارویی ویتامین های گروه ب به خصوص ب دو، اسید فولیک، تیامین (ویتامین ب یک) و آهن.

نکته: در شروع رژیم درمانی این افراد بهتر است از رژیم غذایی کم فیبر به دلیل تورم پرزهای روده و آسیب دیدگی آن ها استفاده نمود و سپس بر حسب تحمل، میزان فیبر را افزایش داد.

 

خرید کینوا سفید

کینوا سفید را با خواص تسکین دردهای میگرنی، مقابله با دیابت نوع۲، ضد پیری، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، مقابله با مشکلات گوارشی، لاغر کننده و …، بدون هیچ اسانس و افزودنی شیمیایی، از فروشگاه عطارک تهیه نمایید.

@attarak_ad

 

از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. لطفا سوالات خود را در قسمت “نظرات” مطرح نموده و همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید

توجه

وب سایت عطارک در قبال نسخه ها و داروهای گیاهی پیشنهادی مسئولیتی نداشته و حتما قبل از مصرف با پزشک و یا مشاور طب سنتی مشورت نمایید.

 

راستی! برای دریافت مطالب بروز و جدید در حوزه سلامتی و طب سنتی  در کانال تلگرام عطارک عضو شوید.

پستهای مرتبط
هیچ نظر ارسال شده است.

| شما هم نظری ارسال کنید.

عطارک
0