سبد خرید 0

خشک کردن نعنا در خانه

1 بار
13 تیر 96
عطارک

خشک کردن نعنا در خانه و روش های نگهداری آن ؟

در فصول گرم سال می توانید این سبزی ارزشمند را خشک و در طول سال مصرف کنید. نعنا خشک برای دوغ، ماست، سالاد، آش، سوپ، کوکو و بسیاری از غذاهای دیگر کاربرد دارد.

خشک کردن نعنا با آویزان کردن

از بهترین روش های خشک کردن نعنا به صورتی که سبزی برگ های آن حفظ شود، آویزان کردن نعنا است. در این روش 5 تا 7 نعنا با ساقه اش را کنار هم قرار دهید و از قسمت انتهای ساقه به وسیله کش یا نخ، آن ها به همدیگر ببندید تا یک دسته نعناع به دست آید. در اتاق مناسبی که شرایط آن در زیر آمده است، یک بند یا طناب در طول اتاق ببندید. بعد از این که تمام نعناع ها را دسته بندی کردید، با گیره لباس یا طناب یا نخ محکم به بندی که در اتاق نصب کرده اید متصل کنید. اتاقی که نعنا با این روش خشک می شود شرایطی دارد که باید رعایت شود:

• اتاقی تاریک باشد و یا نور مستقیم خورشید به آن نتابد.
• دمای اتاق همان دمای معمولی اتاق یعنی 21 تا 27 درجه سانتی گراد است.
• تهویه اتاق خوب و دور از گرد و غبار باشد.

بین 1 تا 2 هفته زمان نیاز است تا نعنا با این روش خشک شود.

نعنا خشک

خشک کردن نعنا در فر و مایکروویو

در روش خشک کردن با فر، برگ های نعنا خیلی سریع خشک می شوند و سرعت بالای خشک شدن باعث حفظ رنگ، طعم و خواص نعنا خواهد شد. اما بدانید که حرارت زیاد نیز خواص نعنا را کاهش می دهد.
بر روی سینی فر، برگ های نعنا را بچینید، نباید نعنا را به صورت زیاد و متراکم روی سینی قرار دهید بلکه حداکثر ارتفاع انباشتگی برگ ها روی هم، 2 تا 3 سانتی متر باشد. فر را روشن کنید و در دمای 82 درجه سانتی گراد به مدت 2 تا 4 ساعت قرار دهید. هر 15 دقیقه، نعناها را زیر و رو کنید تا کاملا خشک شود.
اگر بخواهید نعنا را در مایکروویو خشک کنید زمان کمتری می برد. (البته سعی کنید از روش های سنتی استفاده کنید)
برگ های تمیز و شسته شده را روی پارچه یا سینی مایکروویو قرار دهید و به مدت 1 تا 3 دقیقه دستگاه را روشن نگه دارید و هر 30 ثانیه یک بار نعناع را زیر و رو کنید.

 

همچنين بخوانيد :  خواص عجيب لوبيا

 

ذخیره و نگهداری نعنا خشک شده

زمانی که نعنا به طور کامل خشک شد، برگ های نعنا را از ساقه خشک شده جدا کنید. آن ها را در شیشه هایی با درب محکم و دور از رطوبت قرار دهید. تا چند روز اول، شیشه را کنترل کنید تا رطوبتی در نعنا باقی نمانده باشد چرا که رطوبت، سبب کپک زدن آن می شود. اگر نعنا را برای چای نعنا می خواهید می توانید برگ های درسته خشک شده را در شیشه نگهداری کنید. ولی اگر برای نعنا داغ می خواهید بایستی نعنا را آسیاب و الک کنید. نعنا باید در شیشه های در دار، دور از نور و رطوبت نگهداری شود.

 

عرق نعنا درجه يک

عرق نعنا درجه يک را با خواص تقویت کننده دستگاه گوارش، ضد اسهال، بادشکن، برطرف کننده ناراحتی معده، رفع دل درد و دلپیچه بدون هيچ اسانس و نگهدرانده شيميايي را مي توانيد از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.

خرید عرق نعنا درجه يک

توجه

وب سایت عطارک در قبال نسخه ها و داروهای گیاهی پیشنهادی مسئولیتی نداشته و حتما قبل از مصرف با پزشک و یا مشاور طب سنتی مشورت نمایید.

 

راستی! برای دریافت مطالب بروز و جدید در حوزه سلامتی و طب سنتی  در کانال تلگرام عطارک عضو شوید.

پستهای مرتبط
هیچ نظر ارسال شده است.

| شما هم نظری ارسال کنید.

عطارک
0
سبد خرید
تعداد و اقلام رو بررسی نمایید و در انتها روی تسویه حساب کلیک نمایید.
  • هیچ محصولی در سبدخرید نیست.